Ev> Blog
June 20, 2026
Yemeklik Yağ İhracatçıları: Satış Kaybını Durdurun—Bu Kanıtlanmış Formülü Kullanın

1983 yılında kurulan Bakels Yemeklik Yağlar, Yeni Zelanda'nın gıda hizmeti sektöründe yüksek kaliteli katı yağlar, yağlar ve sürülebilir ürünlerin önde gelen tedarikçisi olarak ortaya çıkmıştır. Ürünlerimiz, kendi markalarımız altında ve sözleşmeli üretim yoluyla sunulan oteller, restoranlar, kafeler, paket servisler, hızlı servis restoranları (QSR) ve catering hizmetleri dahil olmak üzere çeşitli yiyecek hizmeti kanallarında yaygın olarak kullanılma

June 20, 2026
Neden Afrika Restoranlarının %45'i Bir Gecede Soya Yağına Geçti?

Afrika restoranlarının %45'inin neredeyse bir gecede soya fasulyesi yağına geçiş yapmasıyla mutfak manzarasında önemli bir değişim yaşandı. Bu geçiş, geleneksel yemeklik yağların artan maliyetleri, sağlıkla ilgili hususlar ve soya fasulyesi yağının artan bulunabilirliği gibi çeşitli faktörlere bağlanıyor. Restoran sahipleri, soya fasulyesi yağının uygun fiyatlılığı, nötr tadı ve sağlık yararları gibi tüketicilerin daha sağlıklı yemek seçenekler

June 20, 2026
Soya Fasulyesi Yağı: Afrika'nın 1 Numaralı Seçimi—%73 Tüketici Güveniyle Destekleniyor

Olam Agri, Afrika'nın en büyük soya fasulyesi tesisini faaliyete geçirerek ve Nijerya'da gururla üretilen kalp dostu ve zenginleştirilmiş bir yemeklik yağ olan Mama's Pride Soya Yağı'nı piyasaya sürerek tarım sektöründe önemli bir adım attı. Bu girişim, yalnızca yerel kaynaklı soya fasulyesi kullanımına olan bağlılığı vurgulamakla kalmıyor, aynı zamanda tüketicilerin günlük yemek pişirme ihtiyaçları için güvenilir ve besleyici bir seçeneÄ

June 19, 2026
Yemeklik Yağ İhracatınızı Ne Öldürüyor? (İpucu: Fiyat Değildir)

Yemeklik yağ piyasası, özellikle palm yağı ve soya fasulyesi yağı başta olmak üzere, küresel yenilenebilir enerji talimatlarına uygun olarak biyoyakıt olarak kullanılmaları nedeniyle artan talepten kaynaklanan önemli zorluklarla karşı karşıyadır. Bu artan talep, fiyatların rekor düzeyde yükselmesine neden oldu; bu durum, Ukrayna'dan yapılan ayçiçek yağı ihracatının azalması ve Malezya'daki üretim kesintileri nedeniyle daha da karmaşık hale geldi. ÇoÄ

June 19, 2026
Afrika'daki 2 Milyar Dolarlık Yemeklik Yağ Artışını Görmezden Gelebilir misiniz?

Kıyılarımızı Kurtarın, yenilenebilir enerjiye geçiş sırasında mevcut yaşam tarzlarımızı sürdürmek için artan petrol sondajının gerekli olduğu şeklindeki yanlış kanıya meydan okumanın kritik ihtiyacını vurguluyor. Önerilen sondaj planının, dikkatleri yenilenebilir enerjiye ulaşma nihai hedefinden uzaklaştırdığını ve ilerlemeyi 40 yıl geriye götürebileceğini savunuyorlar. Bu plana karşı çıkmak, açık deniz sondajı lehine modası geçmiş argümanla

June 18, 2026
Fıstık Yağı mı, Soya Yağı mı? Afrika Mutfağında Gerçek Kazanan

Süpermarketlerdeki geniş çeşitlilik göz önüne alındığında doğru yemeklik yağı seçmek çok zor olabilir. Tüm yemeklik yağların %100 yağ olduğunu anlamak önemlidir; Bazı yağlar diğerlerinden daha sağlıklı olsa da, yağlar idareli kullanılmalıdır. %35'ten az doymuş yağ, %0,5'ten az trans yağ ve %50'den fazla doymamış yağ içeren yağları arayın. Duman noktası, yağın parçalandığı ve potansiyel olarak zararlı serbest radikaller ürettiği s

June 18, 2026
10 Afrikalı ithalatçıdan 9'u Soya Yağına güveniyor—Neden?

Soya Fasulyesi İnovasyon Laboratuvarı'nın makalesi, ABD soya fasulyesi yetiştiricileri için Sahra Altı Afrika'nın (SSA) gelişen pazar potansiyelini inceleyerek bölgenin karmaşıklıklarına ve büyüme dinamiklerine ışık tutuyor. Gıda ve petrol eğilimlerini, soya fasulyesi ithalat akışlarını ve Mısır, Gana, Nijerya ve Tanzanya gibi ülkelerdeki vaka çalışmalarını inceleyen üç bölümlük bir diziden yararlanıyor. Mısır'da soya fasulyesi ithalatı ist

June 18, 2026
Yemeklik Yağ İhracatınız Bu %50 Kâr Artışını Kaçırıyor mu?

Afrika, yerel olarak üretebilecek kaynaklara sahip olmasına rağmen yılda 15-20 milyar doların üzerinde ithalat yaparak önemli bir yemeklik yağ açığıyla boğuşuyor. Nüfus artışı ve kentleşmenin yanı sıra az gelişmiş işleme altyapısının tetiklediği talep artışı, Hint işletmeleri için altın bir fırsat sunuyor. Afrika palmiye, ayçiçeği, susam, yer fıstığı, soya fasulyesi gibi hammaddeler açısından zengin ancak bunların çoğu hiçbir katma değer yarat

June 17, 2026
Mısır Yağı vs Soya Yağı: Afrika Pazarında Hangisi Kazanır?

Orta Doğu ve Afrika'daki bitkisel yağ pazarı büyümeye hazırlanıyor ve 2022'den 2027'ye kadar %4,31'lik bir Bileşik Büyüme Oranı ile artması bekleniyor. BAE'de kolza yağı tüketimi durgun kalırken, Çin ile gelişen ticaret dinamiklerinin etkisiyle kanola yağı ihracatında bir artış bekleniyor. Bu bölgede, özellikle kişisel bakım ürünleri için ayçiçeği ve soya fasulyesi yağı da dahil olmak üzere çok çeşitli bitkisel yağlar kullanılıyor

June 17, 2026
Afrikalı alıcıların %87'si neden Soya Yağına yöneliyor?

Soya Fasulyesi İnovasyon Laboratuvarı (SIL), Sahra Altı Afrika'nın (SSA) ABD'li soya fasulyesi yetiştiricileri için gelecek vaat eden bir pazar olma potansiyelini araştırıyor ve bu çeşitlilik gösteren ve hızla genişleyen bölgedeki karmaşıklıkları vurguluyor. Önümüzdeki üç hafta boyunca SIL, farmdoc ile işbirliği içinde, Afrika'nın ABD soya fasulyesi ihracat pazarı olma potansiyelini inceleyen bir dizi makale yayınlayacak. İlk makale Afrika'daki b

June 17, 2026
Tek bir yağ felç riskini %30 azaltabilir mi? Kolza tohumu yağıyla tanışın.

Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırması dergisinde yayınlanan yakın tarihli bir çalışma, kolza tohumu yağının obez erkeklerde kolesterol ve karaciğer enzim düzeylerini iyileştirmede umut verici faydalarını ortaya koyuyor. Hamburg Üniversitesi ve Jena Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yürütülen çalışmaya, yaşları 39 ile 63 arasında değişen ve iki gruba ayrılan 18 obez erkek katıldı. Dört haftalık bir süre boyunca katılımcılar, her ikisi

June 16, 2026
Yağınız sizi şişmanlatıyor mu? Kolza tohumu yağı savaşır.

May Simpkin Nutrition, "iyi" ve "kötü" yağlar hakkındaki yaygın yanlış kanılara rağmen kolza yağından kaçınmaya gerek olmadığını vurguluyor. Tartışmasında, kullanılacak yağ türlerini anlamanın, korkuya dayalı kaçınmaya boyun eğmekten çok daha önemli olduğunu açıklıyor. Zeytinyağı, tereyağı ve avokado yağı gibi yağlar gerçekten faydalı olsa da diğer yağlar şeytanlaştırılmamalıdır. Göz önünde bulundurulması gereken temel

June 16, 2026
Kolza tohumu yağına bir geçiş = %40 daha az oksidatif stres.

Kolza tohumu bitkisinin tohumlarından elde edilen kolza yağı, yemeklik yağ pazarının önemli bir bölümünü oluşturduğu İngiltere başta olmak üzere yaygın olarak kullanılan bir yemeklik yağdır. Sağlık otoriteleri kolza yağının sağlıklı bir seçenek olduğunu öne sürerken, bunun yaklaşık %80-90'ı sanayileşmiş ve yoğun şekilde işlenerek besin maddelerini yok etmekte ve potansiyel olarak zararlı yan ürünler ortaya çıkarmaktadır. Soğuk preslenmiş kol

June 16, 2026
Neden en iyi sporcular kolza tohumu dışındaki tüm yağları bir kenara bırakıyor?

Matt Frazier, yansıtıcı bir blog yazısında, yıllar süren veganlığın ardından yağsız beslenmeye geçiş yolculuğunu paylaşıyor. Başlangıçta, yağdan vazgeçme fikriyle boğuştu ve çoğunlukla yağın lezzet ve kalori için kullanımını haklı çıkardı. Bununla birlikte, çeşitli sağlık uzmanlarının yağsız, bitki bazlı, bütün gıdalardan oluşan bir beslenmenin faydalarını tartıştığı bir vegan gezisine katıldıktan sonra duruşunu yeniden gözden geçi

June 15, 2026
Kolza tohumu yağı: Kalbe 10 kat daha fazla faydası olan tek yağ mı?

Elbette! İngilizce içerik şu şekildedir: Farrington's Mellow Yellow gibi soğuk preslenmiş kolza tohumu yağı, süpermarketlerde yaygın olarak bulunan rafine edilmiş versiyonlardan öne çıkan, yüksek kaliteli bir yemeklik yağdır. Kimyasal olarak ekstrakte edilen ve tadı olmayan rafine kolza tohumu yağının aksine, soğuk preslenmiş yağ, ısı veya kimyasal madde kullanılmadan üretilir ve hafif fındıksı ve tereyağlı bir tada neden olur. 230°C'lik dumanlanma no

June 15, 2026
Mutfağınızın sessiz katili mi? Muhtemelen mısır yağı.

Çoğunlukla sağlıklı ev yapımı yemeklerin kalbi olarak görülen mutfağınız, sessiz sağlık tehditlerini gizliyor olabilir. Şeker, rafine un, tuz ve aşırı yağlar gibi yaygın olarak kullanılan bileşenler ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Yüksek şeker tüketimi obezite, diyabet ve kalp hastalığıyla bağlantılıyken, rafine un kilo alımına ve metabolik bozukluklara katkıda bulunur. Aşırı tuz alımı hipertansiyon ve felç riskini artırıyor ve yağların,

June 15, 2026
Petrol efsanesi çürüdü: “sebze” güvenli anlamına gelmiyor.

Tohum yağları, özellikle de kanola ve soya fasulyesi yağları hakkında yanıltıcı bilgiler, on yılı aşkın bir süredir internette dolaşmakta ve tüketiciler arasında kafa karışıklığına neden olmaktadır. Massachusetts Genel Hastanesi'nden Diyetisyen Alison Kane, bazı hastaların sosyal medya iddiaları nedeniyle bu yağların toksisitesinden endişe etse de, bunların doğası gereği sağlıksız olmadığını belirtiyor; etkileri nasıl ve ne miktarda tüketildikler

June 14, 2026
Soya fasulyesi yağıyla mı yemek pişiriyorsunuz? İltihabı besliyorsun.

Soya fasulyesi yağıyla ilgili tartışmalar sıklıkla sağlık üzerindeki etkileriyle ilgili soruları gündeme getiriyor. Soya fasulyesinden elde edilen, yaygın olarak kullanılan bir bitkisel yağ olan soya fasulyesi yağı, öncelikle doymamış yağlardan, özellikle de çoklu doymamış yağlardan oluşur ve gerekli omega-6 ile bazı omega-3 yağ asitlerini sağlar. Birçok sağlık kuruluşu, LDL kolesterolü düşürmek ve kalp hastalığı riskini azaltmak için doymamış yağla

June 14, 2026
Kimsenin bahsetmediği yağ ama doktorlar onu seviyor.

Ruh Sağlığı Vakfı, intihar düşünceleriyle başa çıkanlar için hayati bir rehberlik sunuyor ve birçok kişinin benzer duygularla karşılaştığını ve bu duyguları başarıyla atlattığını vurguluyor. Krizdeki herkesi hastaneyi ziyaret ederek, akıl sağlığı kriz ekibine ulaşarak veya acil servisleri arayarak acil yardım almaya çağırıyor. Duygularınız hakkında güvendiğiniz bir kişiyle konuşmak çok önemlidir çünkü bu, durumunuzu derinden etkileyebilir. İ

June 13, 2026
Yemeklik yağların %83'ü sağlık testlerinde başarısız oluyor; sizinki de dahil mi?

Leanne Witek, RD, LD, CDCES tarafından yazılan makale, yemeklik yağlarla ilgili yaygın efsaneleri ve gerçekleri ele alıyor ve sosyal medyada sıklıkla yayılan yanlış bilgilere açıklık getiriyor. Kanola yağının sağlıksız olduğu efsanesini çürütüyor, araştırmaların kanola yağının işleme kalıntılarının güvenlik standartlarının altında olduğunu ve omega-6 ile omega-3 yağ asitleri arasında dengeli bir orana sahip olduğunu gösterdiğini açıklıyor. Maka

June 13, 2026
Ya yağınız sizi daha hızlı yaşlandırıyorsa? Kolza tohumu yağı bunu düzeltir.

Kanola ve ayçiçek yağı gibi tohum yağları hakkında süregelen tartışma, bunların potansiyel sağlık riskleri hakkındaki tartışmaları ateşledi ve bazıları bunları "zehirli" olarak etiketledi. Eleştirmenler, bazı tohum yağlarını kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi durumlarla ilişkilendiren "nefret dolu sekiz" olarak adlandırıyor. Ancak araştırmalar, tohum yağları da dahil olmak üzere bitkisel yağların daha yüksek tüketiminin, kardiyova

June 13, 2026
Mısır yağı: ucuz, tehlikeli ve her yerde.

"Bitkisel Yağlar: Yanlış Giden Yağların Tarihi" makalesi, bitkisel yağların evrimini ve bunların sağlık ve çevre üzerindeki etkilerini araştırıyor. 1800'lerin ortalarından bu yana endüstriyel yağ üretiminin, sağlam bilimsel kanıt eksikliğine rağmen daha sağlıklı seçenekler olarak pazarlanan margarin ve bitkisel yağlar gibi daha ucuz alternatiflere doğru nasıl kaydığını ayrıntılarıyla anlatarak başlıyor. Pamuk tohumu yağından yapılan Cris

June 12, 2026
“Sağlıklı” yağınız sizi gizlice zehirliyor mu?

Çoğunlukla bitkisel yağlar olarak etiketlenen tohum yağlarını çevreleyen söylem, ABD sağlık bakanı Robert F. Kennedy Jr. gibi isimlerin bunların nüfusu "zehirlediğini" iddia etmesi ve tereyağı ve domuz yağı gibi geleneksel yağlara dönüşü savunmasıyla giderek daha tartışmalı hale geldi. Eleştirmenler tohum yağlarını "zehirli" ve "iltihaplandırıcı" olarak nitelendiriyor, ancak uzmanlar bu iddiaların bilimsel dayanaktan yoksun oldu

June 11, 2026
Neden 3 kalp krizinden 1'i kötü yemeklik yağdan kaynaklanıyor?

Evde yemek pişirmek için kalp-sağlıklı yağların seçilmesi, özellikle kalp hastalığı söz konusu olduğunda daha iyi bir sağlığı teşvik etmek için çok önemlidir. Diyetinize daha fazla bitki bazlı gıda eklemek bunu başarmanın harika bir yoludur; çünkü fındık, tohum ve zeytinde bulunan yağlar esas olarak doymamıştır ve bu da daha düşük kalp hastalığı riskiyle bağlantılıdır. Akdeniz diyetinin temel öğesi olan zeytinyağı, sağlık açısından sayısÄ

We will contact you immediately

Fill in more information so that we can get in touch with you faster

Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.

Gönder